「上越愛麺会」が提供する「雪むろ酒かすラーメン」。 第6弾は東本町3の比他棒『高田ビャンビャン麺』をいただきました。 「よしかわ…

「上越愛麺会」が提供する「雪むろ酒かすラーメン」。
第6弾は東本町3の比他棒『高田ビャンビャン麺』をいただきました。
「よしかわ杜氏の郷」の酒粕を使われてるとのことです。
きれいで豪華なラーメンでした。ほんのり辛くて汗がジュワーッと、そして滝のように流れるみたいな。酒粕スープが、平麵に絡んでおいしかったです。
食材も多いのもあってか、なかなかな高額でもありました。
https://www.city.joetsu.niigata.jp/soshiki/monozukuri-c/yukimuro-sakekasu-ramen.html

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