「上越愛麺会」が提供する「雪むろ酒かすラーメン」 第8弾は板倉区の春紀『酒かすラーメン　白味噌仕立て』をいただきました。 「鮎正…

「上越愛麺会」が提供する「雪むろ酒かすラーメン」
第8弾は板倉区の春紀『酒かすラーメン　白味噌仕立て』をいただきました。
「鮎正宗酒造」の酒粕を使われてるとのことです。
私の食べた酒かすラーメンの中で、一番酒かすの風味が強く、ハマる味です。しょうがも効いていて飲み干してしまった。リピありありです。
https://www.city.joetsu.niigata.jp/soshiki/monozukuri-c/yukimuro-sakekasu-ramen.html

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