チョー寒いね、こんな日は「上越愛麺会」が提供する「雪むろ酒かすラーメン」 第9弾は下門前のまるとく『酒かす鶏ポタージュ』をいた…

チョー寒いね、こんな日は「上越愛麺会」が提供する「雪むろ酒かすラーメン」
第9弾は下門前のまるとく『酒かす鶏ポタージュ』をいただきました。
「田中酒造」の酒粕を使われてるとのことです。
鶏白湯に米粉と豆乳を合わせたとのこと。とろとろスープが麺と絡みたまらんとです。
https://www.city.joetsu.niigata.jp/soshiki/monozukuri-c/yukimuro-sakekasu-ramen.html

#新潟 #上越 #joetsu #上越愛麺会 #雪むろ酒かすラーメン #フォト麺 #まるとく #酒かす鶏ポタージュ #田中酒造 #お気に入り新潟 #新潟麺活 #まるごと上越