皆さん今年もあと6日余り‼️ お疲れ様です😀 本日は朝から私用にて平島の先に⁉️ 本日は同じ平島のこちらへ 　#新潟麺活 　#春風春水 　…

皆さん今年もあと6日余り‼️
お疲れ様です😀
本日は朝から私用にて平島の先に⁉️
本日は同じ平島のこちらへ

　#新潟麺活
　#春風春水
　長岡市平島3-105

昨日のお友達の投稿を思い出して
「春風春水」の「塩ほたて」900円‼️
　新潟麺活、フリモで大盛、味玉増しで‼️

魚介出汁と動物系のW合わせスープ‼️
ほたての旨味(ホタテ貝柱⁉️)やや固め
のふりかけ状の物がトッピング⁉️
これに旨い塩スープに隠し味に
柚子、柚子‼️とろ～とろの
低温レア豚ロースチャーシューと
こちらも柔らかいとろ～とろの豚肩ロース⁉️
豚ももチャーシュー⁉️(あまり柔らかいので)
どちらか解りませんでした😀😀😀
白髪ねぎと糸唐辛子も絡みスープも
途中から味変に💯💯💯

またスープに無科調の味でここまで
塩スープと塩ほたてスープの違いを
出せる店主の匠の技にも脱帽しました‼️

また来年⁉️１月中頃から「春風春水」の
つけ中華を提供する予定との事でした😀😀😀

本日は店主１人でのワンオペ営業‼️
店主、本日も朝早くからご馳走様でした😀