📍【らーめん神田屋】#新潟 何年も前から目の前通る度に 味噌ラーメン好きだから 看板の｢味噌らーめん｣の文字に惹かれ ずっと気になっ…

📍【らーめん神田屋】

何年も前から目の前通る度に
味噌ラーメン好きだから
看板の｢味噌らーめん｣の文字に惹かれ
ずっと気になってたけどついに新規開拓。

看板に味噌らーめんって載せてるし
The新潟の濃厚味噌ラーメン専門店
だと想像してたけどメニューは色々。

★野菜味噌らーめん

麺が細麺と太麺選べる
太麺頼んだけど好きな系の太麺ではある。
ただ湯切りが甘かったのか
くっついてた部分があったのは残念ポイント

スープは魚介系(?)も混じっててWスープな感じ。
風味でゴマ油(?)も感じてそれをコクにしてる感じ。

Wスープは好きだけどもう少し味噌ラーメン本来の
パンチ力があってほしいなぁと個人的には思った

野菜も多めに入ってるし
もう少し濃厚な味噌だとWスープとしても
バランスいいと思うんだけどな🤔

でもこれだけ野菜も入って
税込750円は安いと思うし企業努力だなぁと。
無駄にチャーシュー入ってないのも俺得。

周りに学校とかあるのかわからんけど
平日ランチ麺大盛り無料はガッツリ食べたい人は嬉しいのでは。
工場多いしそういう人達が行くのかな。

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