📍【中華蕎麦 采ノ芽〜さいのめ〜】#新潟 (sain.ome ) ★甘鯛と浅蜊ジュレの出汁つけ蕎麦 3/2~3/24まで期間限定 数量限定(昼10食、夜1…

📍【中華蕎麦 采ノ芽〜さいのめ〜】
(sain.ome )

★甘鯛と浅蜊ジュレの出汁つけ蕎麦

3/2~3/24まで期間限定
数量限定(昼10食、夜10食)※大盛り不可
つけ麺を食べに久しぶりの采ノ芽さんへ。

旬の甘鯛を使用した旨味の詰まった出汁
身をコンフィにしてる

つけ汁に浸して食べるも良し
出汁と共にそのまま食べるも良し
醤油にワサビちょこんと付けて食べるも良し
etc.....
で色々パターンあって楽しめるから麺が足りない😂

旨味はしっかりだけど
さっぱりしたつけ麺で夏にも食べたいなって思った

どうしてもつけ麺食べたくて
オープン1時間半前から並んだ甲斐があった
ちょっと値は張るけど1回は食べておきたい逸品。

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